仙桃市白酒-白酒公司-好风物科技

曲香是什么味道白酒

酒曲是白酒酿造的灵l魂所在，酒曲提供了一定的原料，更多的是提供了---的微生物。不可否认的是从曲中带入的香味。曲香细腻、清雅，温柔得像女人一般。制酒的老师说，“粮是酒之骨，曲是酒之魂。”酒曲在整个酿造的过程中会带入许多香味成分的前驱产物，才使得白酒丰富多彩。自身特定的典型香味是勾调师的喜爱，一杯白酒内没有曲香是大的---，尽管曲香---不明显，难以---主体香，但拥有曲香的白酒始终要---，温柔而细腻，清新而优雅。白酒

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浓香酒白酒

绵甜是优l质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不---，酒体显单薄、味短、陈味不够。浓香型白酒中易品出的口味是泥臭味，这主要是与新窖泥和工艺操作不当有关，这种泥味偏重，---影响酒质。白酒

a.原料：

单粮：高梁（四川泸州，泸州老窖）。

多粮：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。b.糖化发酵剂：中偏高温大曲。

c.发酵设备及其发酵形式：泥窖、固态发酵。

e.发酵时间：45--90天。

d.工艺特点：续糟配料、混蒸混烧。白酒

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