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“天时、地利、人和”与酿酒哲学白酒

天时”强调季节、时效与气候等因素对酿酒过程，如制曲、酒醅堆积发酵、基酒储存等的影响;“地利”则强调地势相关因素，如原料、水质等对于酿酒的影响;“人和”则重点说明人作为酿酒过程的具体操作者，在工艺的采用、设备的选择、酒体设计等方面中所扮演的重要角色。只有协调处理好“天时、地利、人和”三者间的关系，才能酿造出优l质白酒。白酒

关键词：

“天时、地利、人和”，酿酒。

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白酒技术必须与市场紧密结合白酒

　酒历史源远流长，白酒的演变史亦是一部白酒产业的进化史。随着时代的发展，白酒产业逐渐成为酒类的主流酒种产业，在经历了近半个世纪的飞速发展后，白酒产业已经形成了庞大、繁杂且有序的完整工业生产体系，白酒在人们的日常生活也占据着无可取代的重要---。白酒

　　自2012年塑化剂风波后，近几年来白酒产业负l面---屡见不鲜，产业遭到重创，消费者丧失信心，行业逐渐进入---调整期。

   　在调整期中，白酒企业面临着---的考验，是无法适应时代变化终被市场淘汰出局；还是随机应变灵活调整终傲视群雄，关键点在于从业者能否明晰此次白酒行业调整的主线条，即能否深刻反思现存问题，联合整固精锐力量以及落实回归行业本质。白酒行业---或市场营销---，此时切实落地的传授引导，将会帮助行业朝向正确方向---发展，这也是行业---l者对现存问题深刻反思后，具文章来源华夏酒报有行业责任感的体现。

   　因此，要探究白酒产业现状，摸清其发展的脉络，应该采用发展的眼光来审视白酒产业的基本特征以及主要发展阶段，以明晰白酒产业的价值。白酒

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