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黄酒要如何收藏保存？

黄酒是发酵酒类，一般酒精的含量较低，喜欢收藏黄酒的人必须非常了解黄酒的特性，才能将黄酒变成非常珍贵的“---”。收藏黄酒要懂得黄酒的储存方法，稍有不慎就会前功尽弃。储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么黄酒如何储存呢?黄酒

1、温度控制 黄酒属于发酵低度酒，贮存地点在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-5℃至-15℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。黄酒的适宜的温度是，环境凉爽，温度变化不大，一般在20度以下，相对湿度是60%－70％之间，黄酒的储存温度不是越低越好，低于零下5度，就会受冻，就会变质，结冻破坛。所以，黄酒不易露天存放，忌风。黄酒的酒精含量较低，容易引起---繁殖。黄酒启封后，因空气进入，容易酸败，不宜久存。黄酒

2、储存时间控制 黄酒储贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存一年，这样能使酒---得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为---；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。黄酒

年纪大了，想喝点养生酒，黄酒好还是劲酒好黄酒

如果是养生的话，选择黄酒会---一些。

且题主说到自己脾胃虚寒，因此，黄酒更适合。黄酒的功效主要如下：黄酒

化淤，，，通经。

尤其在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可，通经，还能有效抵御寒冷的---，预防---。

需要注意的是，黄酒虽甘醇芳香，入口温馨，但饮用时要适量，一般以每餐 l00—200 克为宜。过则如劲酒，不可贪杯。黄酒

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