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白酒尝评白酒

 尝评又称为品评、品鉴、鉴评，利用人的感觉器l官（视觉、嗅觉、味觉）来鉴别酒类优劣的一种快速、准确的方法。

     通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，综合色香味，确定其风格及评语，是目前---普遍采用于检测，控制酒类的重要手段。迄今为止，还未出现任何仪器设备能够取代人的感官品评功能作用。白酒

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老酒与否，与品质无关？白酒

经过10年的陈年，只是代表着该酒已经“不再年轻”而已，并不是说它已经跨过了高峰期，进入衰败的阶段。换句---，葡萄酒的年龄与品质并没有绝l对的关联。

即使是葡萄酒小白也应该清楚，世上有相当多的葡萄酒可以陈年长达数十年，---是一些名庄名酒。一些顶l级葡萄酒，要经历几十年的时间才能逐步进入成熟期，释放陈年酒香。从年轻迈向成熟，葡萄酒的陈年过程是------之迷的原因之一。白酒

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