黄酒功效与作用-潜江市黄酒-好风物科技

黄酒还是中---黄酒

保护--- 黄酒中含多酚物质、类黑精、等生理活性成分，它们具有清除自由基，防止、、等多种生理功能。多酚物质具有很强的自由基清除能力。黄酒中多酚物质的来源有两方面，即来自原料(大米、小麦)和经过微生物(米曲霉、酵母菌)转换。---是由于黄酒发酵周期长，小麦带皮发酵，麦皮中的大量多酚物质溶入酒中，因而黄酒中的多酚物质含量较高。类黑精是美拉德反应的产物。黄酒

黄酒中的还原糖和---酸的含量高，且贮存时间长，因而生成较多的类黑精(沈国萍等，2010)。黄酒在贮存过程中色泽变深，也与美拉德反应生成的类黑精有关。类黑精是还原性胶体，具有较强的抗突变活性。有的研究认为，其抗突变机理是清除致突变自由基和通过与致突变化学物结合而减少其致突变毒性。在人体内具有重要的生理功能。当人体摄入食物中含不洁净或等有毒物时，在中能和有毒物质结合而。---化酶是一种含硒酶，能消除体内自由基的危害(樊利青，2000)。黄酒中的是发酵过程中酵母分泌和自溶产生的。酵母是提取的原料，一般母含1%左右的。黄酒发酵周期长，酵母自溶产生的也较多。黄酒

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三种方法喝黄酒醇香养生

黄酒是---有的一种酒，黄酒功效与作用，早在三千多年前就已在开始出现并流行，很多地方都有---的发酵黄酒的方法。黄酒的营养价值---，是---的保健产品。那么，黄酒的功效与作用有哪些呢?黄酒怎么喝?人能喝黄酒吗?黄酒

黄酒的功效与作用

1、美容

黄酒是b族---的---来源，---b1.b2.尼克酸、---e都很丰富，长期饮用有利于美容、。

2、

黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，黄酒 销量，但可促进肠道内有益微生物双歧的生长发育，可---肠道功能、、促进人体健康。

3、预防

黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、等生理活性成分，具有清除自由基，预防、、等生理功能。

4、促进收缩

我国民间将黄酒又称之为米酒，是---之精，因此性质属热。对于一些---生产完的产妇而言，少量饮用此酒可、避邪逐---，同时还有利于的排出、促进收缩，---是对产后受风等有舒经之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有---的益血功效。5、---

黄酒具有以及通经的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的---可以适量多喝。---是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可通经，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的---，从而预防---的作用。黄酒