什么白酒不上头?白酒
白酒喝完之后上头是受乙l醛和杂醇l油的影响，乙l醛和杂醇l油能使血压升高，引起---头l痛。
一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙l醛和杂醇l油，喝后不上头。
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眼观其色白酒
白纸作底，举杯对光观察白酒色泽、透明度、清亮度、有无沉淀、悬浮物。也可轻晃酒杯观察、正视和俯视观察。对于瓶装白酒则应轻轻倒置观察，不能振动。
白酒---规定，“无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀”。低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀或失光，但恢复到10℃以上时应逐渐恢复正常。白酒
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品评注意事项 白酒
1、评酒前不喝酒，更不能醉酒。
2、评酒前避免吃辛辣、酸甜、油腻食品。
3、进入评酒室不擦脂抹粉，不带入香精香料。
4、尝完一杯应稍事停顿、尝完一轮休息十分钟、漱口。白酒
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