白酒营销-黄冈市白酒-好风物科技

白酒的关键支撑白酒

   　白酒行业近年来产业问题集中---，行业进入---调整期，此刻的行业现状值得从业者与行业---进行---思考：白酒的宣传传播是由技术品质内核来有效引l领；还是由无技术支撑的“伪概念”来---市场并误导消费者，问题的---关乎白酒回归的本---题。白酒

   　近半个世纪以来，在酒业科研人员的努力下，白酒在固态发酵的基础上进行大量的技术攻关，取得---的科研成果。白酒酿酒科技在典型工艺的查定和总结、酿酒功能菌分离培养、传统白酒香气成分剖析方面取得重大突破，在人工窖泥培养技术、计算机勾兑调味技术方面也有喜人的进展；这意味着白酒产业正迈向新型工业化。近年来正在进行的标准体系修制订及完善，从---高度推进白酒产业朝“品质诚实、服务诚心、产业诚信”方向发展。白酒

　　因此，市场引导下的技术发展方向转变为：追求的香气幽雅、舒适，表现出白酒自然发酵的“滋味”，用酒体的醇和、绵甜、圆润、谐调、净爽体现出产品的高l端品质；通过白酒不同工艺间的互相融合，创造不同风味的个性化产品；增加消费者在饮---的体征表现评判标准，研发低醉酒度产品。这些变革与---，都是从市场导向和消费者关注点出发，在当代---技术的支撑下响亮地回应市场需求，用消费者的言语将白酒说清楚讲明白。只有技术和市场两者紧密结合，白酒才能走得更远更稳，要---二者的紧密结合，需要坚守以下三点原则：首先，技术营销的市场导向性不能变，要与消费者的认同度紧紧关联，即技术营销要源于市场，回到市场。其次，传统技术要与科技结合，科学技术要与市场结合。企业要明明白白地酿酒，经销商明明白白地---，消费者明明白白的喝酒，喝明白酒，让白酒不再遥远而神秘。白酒

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白酒的传承与---白酒

   　白酒发展的---在于，立足现在展望未来，注重在传承中---，在---中发展，在发展中优化，力争将白酒打造成为深入饮者精神的佳酿。

   　白酒应对传---持清醒的认识，不仅仅传承---的酿造技艺，也意味着对文化历史的尊重继承。传承也蕴含着与时俱进的---：在学术思维上，酿酒工业生态学思想、酿酒微生物学和酒体形态学理论要继续深化；在技术思路上，技术与市场相结合，传统技艺与现代科技的结合要愈加紧密。白酒

   　白酒产业---的亮点在于对酿酒生态环境的保护，已提出并大力推行的生态酿酒概念，倡导白酒产业的“生态平衡”，来维系白酒酿造环境生态均衡可持续发展。这其中，保护好、建设好、应用好区域内的酿酒生态环境资源是关键的一步，我们在反思白酒产业增长方式的同时，更应该重视对生态环境的保护。生态酿酒也是白酒酿造技艺终l极优势的体现，即在研究传统酿酒自然发酵技艺基础上，保护和建设适应酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优l质、低耗、减排为目标，实现资源的大利用和循环使用。它包括产前无污染绿色优l质原辅料的选用，产中安全、优l质、低耗、减排的工艺技术的研究，产后酿酒伴生物、副产物的资源再利用，向循环经济和低碳经济发展。白酒的发展只有以实现环境保护为前提，才能实现产品持续稳定的优l质，推动白酒产业可持续地健康发展。白酒

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