莫嫌我家黄酒贵，入口方知真醇美黄酒
立冬开酿，是传统黄酒的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间所制黄酒口味zui佳，称为“冬酿”，。“一壶温”黄酒取水自终南山，由于水冬季清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育以---发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成---的风味，因此冬季是酿酒发酵zui适合的季节。襄婆婆黄酒正是因为顺应了自然的变化和节气的更替，才拥有如此绵软而醇厚的口感。
养生之道的关键在于顺应四时，顺应自然。于冬季酿制的黄酒是冬季进补的上---择。黄酒是酿造酒，用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成，性味甘、温、辛。甘则温补强壮，缓急调中；温能温中，助阳通络；辛则发汗解表，。对于体寒、体虚、易---的人来说，在冬天喝点黄酒暖暖身，当然会有---的效果。黄酒
您要是不相信，翻看一下我们的瓶底，看看我们的配料表，是不是只写着：“水、糯米和酒曲”这三样东西？您也可以和超/市的多数黄酒做个比较，看看有几个是不添加焦糖色素的。
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的酒文化，你知道多少？黄酒
筹
<醉翁亭记>中说“射者中，弈者胜，觥筹交错”，然而喝酒和下棋又有什么关系呢？筹原本是竹木片或者竹木条，用来计数，华丽些的也可以用等珍贵材料制作。后世的汉语词汇如运筹帷幄、筹划等等，都是由计数的意思引申出来的。酒筹，顾名思义，就是喝酒的时候用以计数的工具。仅仅喝酒未
免无聊，于是古人在喝酒时会进行比赛，制定规则，按照输赢喝酒。所谓“射者中，弈者胜”，射和弈就都是为了确定喝酒的数量和顺序而进行的比赛，而酒筹在比赛过程中则被用作数量标记。黄酒
杜康
据传说，杜康就是个酿酒的人，这是有文献根据的，<世本>云“杜康造酒”“少康作秫酒”。许慎的<说文解字>认为杜康就是少康，是夏代的一个有名君王。除此之外，古籍中再没有留下任 何记载，关于杜康生活的时代，他的具体身份，我们一无所知。既然商纣王有“酒池肉林”的径流传于世，说明商代就已经有酒了，如果杜康真的是造酒之人，那么他生活的时代必然还在那之前。由于杜康是个酿酒的人，所以后世常用“杜康”来指代酒，如曹操<短歌行>“何以解忧？---杜康”正是如此。黄酒
黄酒有哪些好处
舒筋 黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可、通经,有效抵御寒冷---,预防---。适量常饮有助于---循环,,并可养颜。黄酒
美容 黄酒是b族---的---来源,---b、---b2、尼克酸、---e都很丰富,长期饮用有利于美容,(沈国萍等,2010)。黄酒中硒的含量也较高，硒是---化酶的重要组成成分,有着多方面的生理功能,其中的作用是消除体内产生过多的活性氧自由基,因而具有提高机体、、、保护和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,，、------、，等40余种病症均与缺硒有关。近的研究还揭示,硒具有解除重金属、降低b的损伤,保护视觉等新的生理功能。黄酒
黄酒含较高的功能性低聚糖 低聚糖又称寡糖类或少糖类,分为功能性低聚糖和非功能性低聚糖, 功能性低聚糖已日益受世人瞩目。由于人体不具备分解、---功能性低聚糖的酶系统,在摄人后,它很少或---不产生热量,但能被肠道中的有益微生物双歧利用,促进双歧增殖,能---肠道的微生态环境，促进b族---的合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收,提高机体---水平,提高和抗病力,能分解肠内及---物质,预防各种慢及,降低血清中胆固醇及水平(谢广发,2008).5.4.3.6 促进食欲 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲 、味觉都会减退,也下降。而黄酒中锌含量不少,如每100ml绍兴元红黄酒含锌0.85mg,所以饮用黄酒有促进食欲的作用。黄酒
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